Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


A MÁRTÁSOK KÖNYVE

Menüpontok

Cikkek

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - A SZILVAMÁRTÁSOK 2.

2016.10.14

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - A SZILVAMÁRTÁSOK 1.

2016.09.20

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - BORHABOK ÉS SODÓK 2.

2016.09.08

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - A KÍNAI MÁRTÁSOK

2016.08.31

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - A SALSÁK

2016.08.16

Salsa - (ejtsd: szálszá) – szósz, mártás Közép-Amerikából eredeztethető szósz, mártás. Őse a méregerős Chili-salsa, ami Mexikóból indult világhódító útjára. Ma már az egész világon ismerik. Vándorlása alatt rengeteget szelídült és változott. Ismerünk csípős, zöldséges, húsos, gyümölcsös, stb. változatot is. Sok esetben az elnevezés a színére is utalhat! Tulajdonképpen hasonlatos a Chutney-khoz, ám gyökereiket tekintve alapvető eltéréseket fedezhetünk fel a kettő között. A Chutney Indiából elindulva terjedt nyugat felé, míg a Salsa Amerikából indulva kelet felé járta be a világot. Még Thaiföldön is ismerik és használják.

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - VEGYES GYÜMÖLCSMÁRTÁSOK

2016.08.11

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - A PARADICSOMMÁRTÁSOK

2016.08.01

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - A MAJONÉZEK

2016.07.22

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - A KAPORMÁRTÁSOK

2016.07.09

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

A MÁRTÁSOK KÖNYVE - MÁRTÁSOK HÚSOKHOZ - HÚSMÁRTÁSOK

2016.07.01

 
Teljes bejegyzés | Menüpont: A MÁRTÁSOK KÖNYVE | Hozzászólások: 0

1 | 2 | 3 | 4

Következő »